L’azienda persegue una filosofia produttiva diretta a garantire, nel contempo, sicurezza alimentare e sicurezza ambientale mediante l'adesione alla "Difesa Integrata" (introdotta dal Reg. C.E.E. 2078/92 sostituito dal Reg. C.E.E. 1257/99), a basso apporto

di prodotti fitosanitari”, consiste nell’impiego congiunto (integrato) di alcune tecniche agronomiche, fisiche, genetiche,

biologiche adeguate a mantenere i parassiti al di sotto della soglia di tolleranza. In questo contesto riappaiono in tutta la loro importanza

le conoscenze di molti fattori che consentono di prevenire o di limitare le infezioni o le infestazioni tra cui:

• fattori climatici ed ambientali

• specie o varietà meno sensibili a determinate avversità;

• periodi di semina più opportuni in modo da sfasare il ciclo

della pianta rispetto a quello del patogeno;

• ricorso a mezzi meccanici per il diserbo;

• concimazioni e ammendanti equilibrati e pratiche atte a

migliorare il vigore delle piante rendendole meno vulnerabili

alle avversità;

• rotazioni e avvicendamenti idonei;

• scelta di prodotti fitosanitari efficaci, rispettosi dell’ambiente

e selettivi verso gli organismi non bersaglio.

• ciclo biologico dell’avversità da combattere e momenti di maggiore vulnerabilità dell’organismo. Gli interventi di difesa integrata dovranno tenere conto della soglia economica o di tolleranza cioè del numero di organismi dannosi oltre il quale si verifica un danno economico nonché delle condizioni ambientali idonee all’instaurarsi delle infezioni fitopatologiche. La realizzazione della difesa integrata si basa sulla disponibilità di dati meteorologici, utili anche per l’applicazione di modelli matematici che permettono, per alcune avversità, di individuare il momento migliore per intervenire. Per tali informazioni ci si può avvalere dei servizi forniti da organismi di

assistenza tecnica e di consulenza.

Difesa integrata

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Un progetto di valorizzazione del comparto agroalimentare e di studio, conoscenza e monitoraggiodel territorio campano.

 

L'IZSM (Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno) in collaborazione/con il supporto dei più autorevoli enti di ricerca ha creato un percorso virtuoso che affonda le radici nel territorio e si dirama nei mercati del mondo, garantendo la massima trasparenza e la salubrità dei prodotti.

 

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Azienda agricola Rusciano Domenico

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